घर पर ढाबा स्टाइल में बनाएं दम आलू, हर निवाले पर मुंह से निकलेगा वाह-वाह, झटपट नोट करें रेसिपी

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क्या आप भी अपने घर में ढाबा स्टाइल में दम आलू बनाना चाहते हैं? यह रेसिपी सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं, बल्कि बनाने में भी आसान है। हर निवाले पर आपके परिवार और दोस्तों से वाह-वाह सुनने का मौका मिलेगा। आइए, इस खास रेसिपी को विस्तार से जानते हैं।

दम आलू की सामग्री

इस रेसिपी को तैयार करने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 500 ग्राम छोटे आलू
• 2 बड़े चम्मच तेल
• 1 प्याज, बारीक कटे हुए
• 1 टमाटर, बारीक कटे हुए
• 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 चम्मच गरम मसाला
• नमक स्वादानुसार
• हरा धनिया, सजाने के लिए

बनाने की विधि

दम आलू बनाने की विधि बेहद सरल है। सबसे पहले आलुओं को अच्छे से उबालें और छील लें। फिर एक कढ़ाई में तेल गर्म करें। उसमें प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। इसके बाद अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और फिर टमाटर डालकर कुछ देर पकाएं।

अब इसमें हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, और नमक डालें। साथ ही उबले हुए आलू को डालें और अच्छे से मिलाएं। थोड़ी देर पकने दें और गरम मसाला डालकर अच्छे से हिलाएं। अंत में हरे धनिए से सजाकर गरमागरम परोसें।

खींचता और मनोरंजक स्वाद

इस दम आलू का खींचता और मनोरंजक स्वाद हर किसी को भाएगा। ढाबा स्टाइल के साथ-साथ घर पर बनी यह डिश किसी भी अवसर पर परोसने के लिए आदर्श है। इसे रोटी, पराठे या चावल के साथ परोसा जा सकता है।

संक्षेप में

घर पर ढाबा स्टाइल में बनाया गया दम आलू आपकी कुकिंग में एक नए रंग भरेगा। इसे बनाना इतना आसान है कि आप इसे किसी भी समय ट्राई कर सकते हैं। परिवार और दोस्तों की तारीफें आपकी मेहनत को सार्थक बनाएगी।

जरूर इसे आजमाएं और अपने अनुभव साझा करें। खासकर ढाबा स्टाइल में बने इस स्वादिष्ट व्यंजन का मजा लें!

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