ह1 बैंगन का भरता: जानिए खास रेसिपी जो हर सब्जी से अलग
प1 बैंगन का भरता भारतीय खाने की एक अनूठी रेसिपी है। इसे विशेष रूप से ग्रिल्ड बैंगन का उपयोग करके तैयार किया जाता है, जो इसे एक अद्वितीय स्वाद और सुगंध प्रदान करता है। यह रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि इसे बनाने की प्रक्रिया भी सरल है।
ह2 बैंगन का भरता बनाने के लिए सामग्री
प2 इस खास रेसिपी को बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
- 2 बड़े बैंगन
- 2 मध्यम प्याज़, बारीक कटे हुए
- 2-3 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
- 1 इंच अदरक, ग्रेट किया हुआ
- 2-3 चम्मच तेल
- नमक स्वादानुसार
- 1 चम्मच हरा धनिया, सजाने के लिए
ह2 बैंगन का भरता बनाने की विधि
प3 बैंगन का भरता बनाने के लिए सबसे पहले बैंगन को अच्छे से भुना जाता है। बैंगन को ओवन या सीधे गैस पर भुना जा सकता है। भुनने के बाद बैंगन को ठंडा होने दें और इसे छील लें।
प4 अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें, उसमें प्याज़ डालकर सुनहरा भूनें। फिर हरी मिर्च और अदरक डालें और कुछ मिनटों तक पकाएं। इसके बाद इसमें भुना हुआ बैंगन और नमक डालें। सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएं और कम से कम 5 मिनट तक पकाएं।
प5 आखिर में, भरता को हरे धनिये से सजाकर परोसें। इसे चपाती, पराठा या चावल के साथ खाने का मजा लें।
ह2 बैंगन का भरता के फायदे
प6 बैंगन का भरता न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है। बैंगन में उच्च फाइबर और विभिन्न विटामिन होते हैं जो आपके पाचन तंत्र को स्वस्थ रखते हैं।
प7 इस रेसिपी को एक बार बनाकर जरूर देखें, यह निश्चित रूप से आपके परिवार के पसंदीदा डिश में से एक बन जाएगा।
प8 अधिक जानकारी के लिए, देखें: News By PWCNews.com
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