गजरेला या गाजर की खीर: स्वादिष्ट रेसिपी जो आपको दीवाना बना देगी

गजरेला या गाजर की खीर एक विशेष मिठाई है जिसे चखते ही आपके स्वाद का मज़ा दोगुना हो जाएगा। यह खासतौर पर त्योहारों और खास मौके पर बनाई जाती है। अब आप सोच रहे होंगे कि इसे बनाना कितना मुश्किल होगा। लेकिन हम आपको बता दें कि इस रेसिपी को फटाफट और आसान तरीके से तैयार किया जा सकता है।

गजरेला की खीर बनाने की सामग्री

इस रेसिपी को बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• 500 ग्राम गाजर
• 1 लीटर दूध
• 200 ग्राम चीनी
• 1/2 कप खोया
• 1/4 कप काजू और बादाम (कटे हुए)
• 1 चम्मच इलायची पाउडर
• 1 चुटकी केसर (वैकल्पिक)

गाजर की खीर बनाने की विधि

गाजर की खीर बनाएँ और अपने परिवार और दोस्तों को इसका स्वाद चखाने का मौका दें:

1. गाजर को अच्छे से धोकर कद्दूकस कर लें।
2. एक कढ़ाई में दूध डालें और उबालें।
3. दूध उबलने पर उसमें कद्दूकस की गई गाजर डालें और मध्यम आंच पर पकाते रहें।
4. जब खीर थोड़ी गाढ़ी हो जाए, तो उसमें चीनी मिलाएँ।
5. अब खोया, कटे हुए मेवे और इलायची पाउडर डालें।
6. अगर आप चाहें तो केसर भी डाल सकते हैं।
7. इसे अच्छे से मिलाकर 5-10 मिनट और पकाएँ।
8. गर्मागर्म गाजर की खीर तैयार है, इसे ठंडा करके परोसें।

निष्कर्ष

गजरेला या गाजर की खीर एक पारंपरिक मिठाई है जो स्वाद और खुशबू में अद्वितीय है। इस रेसिपी के माध्यम से आप अपने परिवार के साथ खास पल बना सकते हैं। जल्दी से इसे बनाएँ और अपने प्रियजनों के साथ इसका आनंद लें।

News by PWCNews.com

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