नवरात्रि के व्रत के लिए मखाना नमकीन और चिक्की बनाने का आसान तरीका

नवरात्रि का पर्व भारत में धूमधाम से मनाया जाता है। इस दौरान उपवास रखने वाले भक्त पारंपरिक व्रत के खान-पान का खास ध्यान रखते हैं। मखाना नमकीन और चिक्की नवरात्रि के दौरान बनाए जाने वाले लोकप्रिय नाश्ते हैं। ये न केवल टेस्टी होते हैं, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी होते हैं। आइए, जानते हैं इनकी आसान रेसिपी।

मखाना नमकीन बनाने की रेसिपी

मखाना नमकीन बनाने के लिए आपको चाहिए:

• मखाना - 2 कप
• घी - 2 टेबल स्पून
• काजू - 1/2 कप
• कलौंजी - 1 चम्मच
• नमक - स्वादानुसार
• चाट मसाला - 1 चम्मच
• हल्दी - 1/2 चम्मच

बनाने की विधि:

1. एक कढ़ाई में घी गर्म करें।
2. अब उसमें मखाना डालें और मध्यम आंच पर भूनें।
3. जब मखाने सुनहरे रंग के हो जाएं, तब उसमें काजू, कलौंजी, नमक, चाट मसाला और हल्दी डालें।
4. कुछ मिनटों तक अच्छे से मिलाकर भूनें।
5. गैस बंद करें और ठंडा होने दें। आपकी मखाना नमकीन तैयार है।

चिक्की बनाने की रेसिपी

चिक्की बनाने के लिए सामग्री:

• मखाने - 1 कप
• तिल - 1 कप
• गुड़ - 1 कप
• घी - 1 टेबल स्पून
• पानी - 1/2 कप

बनाने की विधि:

1. एक कढ़ाई में पानी और गुड़ डालकर उबालें।
2. जब गुड़ पूरी तरह से घुल जाए, तो उसमें मखाने और तिल डालें।
3. अब घी लगाकर अच्छे से मिलाएं।
4. इसे घी लगे प्लेट पर डालकर बेल लें।
5. रूखी ठंडी होने पर टुकड़ों में काट लें। आपकी चिक्की तैयार है।

इस तरीके से आप नवरात्रि के दौरान मखाना नमकीन और चिक्की आसानी से बना सकते हैं। उपवास के साथ-साथ इन स्नैक का स्वाद उठाइए।

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संक्षिप्त विवरण

यह लेख नवरात्रि के व्रत के दौरान मखाना नमकीन और चिक्की बनाने के सरल तरीके को बताता है। इन रेसिपीज़ का अनुसरण करके आप पारंपरिक और स्वस्थ नाश्ते का आनंद ले सकते हैं।

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