सीखिए भाई दूज पर घर पर नर्म गुलाब जामुन बनाने का तरीका

भाई दूज का त्योहार मित्रता और प्रेम का प्रतीक है, और इस दिन हम अपने प्रियजनों के लिए विशेष पकवान बनाते हैं। गुलाब जामुन एक ऐसा मिठाई है जो हर पर्व पर खास महत्व रखती है। आइए जानते हैं कैसे घर पर नर्म गुलाब जामुन बनाया जा सकता है।

गुलाब जामुन के लिए सामग्री

गुलाब जामुन बनाने के लिए जरूरी सामग्री में शामिल हैं:

• १ कप खोया (मोये)
• १/२ कप मैदा
• १/२ छोटी चम्मच baking soda
• १/२ कप दूध
• १ कप चीनी (चाशनी के लिए)
• १ कप पानी (चाशनी के लिए)
• १/२ चम्मच इलायची पाउडर
• तलने के लिए तेल

गुलाब जामुन बनाने की विधि

गुलाब जामुन बनाने की प्रक्रिया में सबसे पहले खोया को अच्छी तरह से मिक्स करें। इसमें मैदा, baking soda और इलायची पाउडर डालें। अब इसे दूध की सहायता से नरम आटा गूँथ लें।

उसके बाद, तैयार आटे से छोटे-छोटे गोल बनाएँ और उन्हें गर्म तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।

चाशनी तैयार करना

चाशनी बनाने के लिए एक पैन में पानी और चीनी डालें। इसे उबालें जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। यह सुनिश्चित करें कि चाशनी हल्का सा पतला हो।

गुलाब जामुन को चाशनी में डालें

तले हुए गुलाब जामुन को चाशनी में डालकर कुछ समय के लिए छोड़ दें ताकि वे चाशनी को सोख सकें।

परोसने का तरीका

गुलाब जामुन को गर्मागर्म या ठंडा, दोनों ही रूप में परोसा जा सकता है। ये मिठाई हर किसी के दिल को जीत लेगी।

इस सरल विधि से आप घर पर ही लाजवाब गुलाब जामुन बनाएँ, जो भाई दूज पर आपके घर को महका देंगे।

News by PWCNews.com

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