PWCNews: घर पर बनाएं मटर का निमोना और बचें फालतू 2 रोटी का खर्च, जानें रेसिपी!

घर पर बनाना मटर का निमोना एक साधारण लेकिन स्वादिष्ट विकल्प है, जो न केवल आपके भोजन को मजेदार बनाता है, बल्कि आपके बजट को भी बचाता है। इस रेसिपी के माध्यम से, आप न केवल टेस्टी निमोना बना सकते हैं, बल्कि फालतू की दो रोटी का खर्च भी बचा सकते हैं।

मटर का निमोना क्या है?

मटर का निमोना एक लोकप्रिय भारतीय व्यंजन है, जो खासकर सर्दियों में बनता है। यह हरी मटर के ताजे दानों, मसालों और कभी-कभी आलू के टुकड़ों के संग बनाया जाता है। यह न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद है।

सामग्री

• 2 कप ताजे हरे मटर
• 1 टेबल स्पून जीरा
• 1 चम्मच अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
• 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 चम्मच धनिया पाउडर
• नमक स्वादानुसार
• 2 टेबल स्पून तेल
• कटा हुआ धनिया पत्ती सजाने के लिए

रेसिपी बनाने की विधि

सबसे पहले, एक कढ़ाई में तेल गरम करें। उसमें जीरा डालें और जब वह चटकने लगे, तो अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट डालें। अब इसमें हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालें। इन सभी को अच्छे से भूनें। इसके बाद, ताजे हरे मटर डालें और अच्छी तरह मिलाएं। इसे ढककर कुछ मिनट तक पकने दें। जब मटर अच्छी तरह पक जाएं, तब धनिये से सजाकर सर्व करें।

निमोना के फायदे

मटर का निमोना न केवल एक स्वादिष्ट विकल्प है, बल्कि यह प्रोटीन, फाइबर और विटामिन्स से भरपूर भी है। इसे रोटी या चावल के साथ परोसा जा सकता है, जो आपके खाने को और भी खास बनाता है।

अब आप भी घर पर आसानी से मटर का निमोना बनाकर उसका आनंद ले सकते हैं और फालतू खर्च से बच सकते हैं। तो, अगले भोजन में इसे अवश्य शामिल करें!

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