क्या कभी खाई है हरी मिर्च-लहसुन की चटनी?

हरी मिर्च-लहसुन की चटनी एक बेजोड़ स्वाद का अनुभव प्रदान करती है, जो भारतीय खाने के साथ एकदम सही साथी बनती है। खासकर तीखे खाने के शौकीनों के लिए, यह चटनी किसी खज़ाने से कम नहीं है। इस लेख में, हम आपको बताएंगे कि आप इस चटपटी चटनी को कैसे बना सकते हैं, और इसे महीनों तक कैसे स्टोर कर सकते हैं।

हरी मिर्च-लहसुन की चटनी बनाने की विधि

हरी मिर्च-लहसुन की चटनी बनाने के लिए कुछ सरल सामग्री की आवश्यकता होती है। जरूरी सामग्री में शामिल हैं हरी मिर्च, लहसुन, नींबू का रस, नमक, और थोड़ा सा सरसों का तेल। सबसे पहले हरी मिर्च और लहसुन को अच्छे से पीस लें। फिर इसमें नींबू का रस और नमक मिलाएँ। आपकी चटनी तैयार है!

चटनी को स्टोर करने की विधि

इस चटनी को लंबे समय तक सुरक्षित रखने के लिए, इसे एक कांच के जार में डालकर, ऊपर से सरसों का तेल डालें। यह चटनी कई महीनों तक खराब नहीं होती। ठंडी और सूखी जगह पर इसे सुरक्षित रखकर, आप इसकी ताजगी का आनंद ले सकते हैं।

सारांश

इस तरह से हरी मिर्च-लहसुन की चटनी बनाना बेहद आसान है और इसे स्टोर करना भी। यह चटनी न केवल आपके खाने को स्वादिष्ट बनाती है, बल्कि आपके स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है। तो अगली बार जब आप भोजन बनाएँ, तो इसे जरूर शामिल करें।

News by PWCNews.com

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