लहसुन के तड़के वाले साग से मिलेगा लाजवाब स्वाद

सब्जियों का कोई भी स्वाद लहसुन के तड़के के बिना अधूरा लगता है। लहसुन के तड़के वाले साग न केवल आपके स्वाद को बेहतर बनाते हैं, बल्कि इसमें मौजूद पोषक तत्व भी आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। आज हम आपको लहसुन के तड़के वाले साग बनाने का आसान तरीका बताएंगे, जिससे आप अपने खाने में एक लाजवाब स्वाद जोड़ सकते हैं।

सामग्री

लहसुन के तड़के वाले साग बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियाँ चाहिए:

• 400 ग्राम हरी पत्तेदार सब्जियाँ (पालक, मेथी या सरसों)
• 4-5 कलियाँ लहसुन
• 1 बड़ा चम्मच जीरा
• 2-3 हरी मिर्च
• नमक स्वादानुसार
• 2 बड़े चम्मच तेल या घी

बनाने की विधि

इस लाजवाब साग को बनाने का तरीका बहुत आसान है। सबसे पहले, हरी पत्तेदार सब्जियों को अच्छे से धोकर काट लें। एक कढ़ाई में तेल डालकर उसे गर्म करें, फिर उसमें जीरा और कटी हुई लहसुन डालें। लहसुन का रंग बदलने तक भूनें। अब इसमें हरी मिर्च और कटे हुए साग डालें। इसे अच्छे से मिलाएँ और आवश्यकतानुसार नमक डालकर 5-7 मिनट तक पकने दें।

स्वाद और स्वास्थ्य के लाभ

यह लहसुन के तड़के वाला साग न केवल स्वाद में बेहतरीन है, बल्कि यह आयरन, कैल्शियम और विटामिन ए का भी अच्छा स्रोत होता है। नियमित रूप से इसका सेवन करने से आपके शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है और यह पाचन तंत्र के लिए भी लाभकारी होता है।

निष्कर्ष

लहसुन के तड़के वाला साग सिर्फ एक सरल रेसिपी नहीं, बल्कि यह आपके भोजन का स्वाद और पोषण दोनों बढ़ाता है। इसे अपने परिवार के लिए अवश्य बनाएं और उनके साथ इसका स्वाद साझा करें।

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