PWCNews: झटपट नाश्ता: बनाएं हरी मूंग के कुरकुरे पकोड़े, धनिया-पुदीना चटनी के साथ

नाश्ता हमारे दिन की सबसे महत्वपूर्ण खाने की समयावधि होती है। एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ते से हमारे दिन की शुरूआत बेहतर होती है। आज हम आपको एक सरल और मजेदार रेसिपी के बारे में बताएंगे: हरी मूंग के कुरकुरे पकोड़े, जिन्हें धनिया-पुदीना चटनी के साथ परोसा जाएगा। यह न केवल स्वाद में अद्भुत होते हैं, बल्कि बनाने में भी आसान हैं।

हरी मूंग के पकोड़े बनाने की सामग्री

इस रेसिपी के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• 1 कप हरी मूंग
• 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 2-3 हरी मिर्च (स्वाद अनुसार)
• 1 चम्मच जीरा
• नमक स्वाद अनुसार
• तेल तलने के लिए

धनिया-पुदीना चटनी के लिए सामग्री

इस चटनी को बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• 1 चम्मच धनिया पत्ते
• 1 चम्मच पुदीना पत्ते
• 1 हरी मिर्च
• 1 चम्मच नींबू का रस
• नमक स्वाद अनुसार

पकोड़ों का प्रक्रिया

हरी मूंग को रातभर भिगोकर रखें। अगले दिन इसे अच्छी तरह धोकर मिक्सर में डालें। अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च और जीरा डालें और एक मोटा पेस्ट तैयार करें। अब इसमें नमक डालें और अच्छे से मिला लें।

कढ़ाई में तेल गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए, तो एक चम्मच भरकर मिश्रण डालें और कुरकुरे होने तक तलें। तैयार पकोड़ों को टिशू पेपर पर निकाल लें ताकि अतिरिक्त तेल सोख ले।

धनिया-पुदीना चटनी बनाने की प्रक्रिया

सभी सामग्री को मिक्सर में डालकर एक चिकनी चटनी बना लें। अब आपकी धनिया-पुदीना चटनी तैयार है।

सेवा करने का तरीका

हरी मूंग के कुरकुरे पकोड़ों को धनिया-पुदीना चटनी के साथ गर्मागर्म परोसें। यह विशेष नाश्ता न केवल आपको भरपूर ऊर्जा देगा बल्कि आपके स्वाद को भी संतुष्ट करेगा।

इस झटपट और स्वादिष्ट नाश्ते को अपने परिवार और दोस्तों के साथ साझा करें। उन्हें यह नाश्ता बहुत पसंद आएगा।

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