इस रेसिपी से पूरी होगी बाजरे की रोटी की चाहत

आजकल बाजरे की रोटी का चलन बढ़ता जा रहा है। यह न केवल स्वाद में स्वादिष्ट होती है, बल्कि इसके स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं। लोगों की बढ़ती मांग को देखते हुए, हम आपके लिए लेकर आए हैं एक शानदार रेसिपी जो आपकी बाजरे की रोटी बनाने की चाहत को पूरी करेगी।

बाजरे की रोटी के फायदे

बाजरा एक ऐसा अनाज है जो पोषण से भरपूर होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है। इसमें उच्च मात्रा में फाइबर होता है, जो आपके पाचन तंत्र को सुधारने में मदद करता है। यह ग्लूटेन-मुक्त होता है, इसलिए इसे ग्लूटेन संवेदनशील लोगों के लिए भी उपयुक्त माना जाता है।

बाजरे की रोटी बनाने की सामग्री

बाजरे की रोटी बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 2 कप बाजरे का आटा
• 1/2 teaspoon नमक
• 1 tablespoon तेल
• पानी (आवत मानुसार)

बाजरे की रोटी बनाने की विधि

1. एक बड़े बाउल में बाजरे का आटा और नमक मिलाएं। इसके बाद उसमें तेल डालें और अच्छी तरह मिला लें।

2. धीरे-धीरे पानी मिलाते हुए नरम आटा गूंध लें। आटे को 15-20 मिनट के लिए ढककर रख दें।

3. अब आटे का छोटा गोला बनाकर उसे बेलन से बेलें।

4. तवे को अच्छे से गर्म करें और बेलें हुए रोटियों को तवे पर डालें।

5. रोटी को दोनों पक्षों पर सुनहरा होने तक सेंकें।

ट्रिक्स और टिप्स

बाजरे की रोटी को और भी फ्लफी बनाने के लिए आपको कुछ ट्रिक्स अपनानी चाहिए। जैसे कि आप आटे में थोड़ा सा गेहूं का आटा मिला सकते हैं या रोटी को सेंकने से पहले इसे हल्का सा चिपचिपा कर सकते हैं। इसके अलावा, रोटी के ऊपर घी लगाना इसे और भी स्वादिष्ट बनाता है।

निष्कर्ष

इस प्रकार से आप घर पर आसानी से बाजरे की रोटी बना सकते हैं। यह न केवल स्वास्थ्य के लिए लाभदायक है, बल्कि इसके स्वाद से भी आप मंत्रमुग्ध हो जाएंगे।

News by PWCNews.com

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