बेसन के पकौड़े से कहीं ज्यादा टेस्टी लगते हैं मूंग दाल के मंगोड़े

नए साल पर जरूर ट्राई करें ये रेसिपी

नया साल हमेशा नई शुरुआत का प्रतीक होता है, और इस वर्ष, अपने खास मौकों को और भी खास बनाने के लिए, हम आपके लिए एक दिलचस्प और स्वादिष्ट रेसिपी लेकर आए हैं: मूंग दाल के मंगोड़े। ये पकौड़े ना सिर्फ बेहद टेस्टी होते हैं, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद हैं। अगर आप सोच रहे हैं कि बेसन के पकौड़े को छोड़कर कुछ नया आजमाएं, तो मूंग दाल के मंगोड़े एक बेहतरीन विकल्प हैं।

मूंग दाल के मंगोड़े बनाने की सामग्री

इस रेसिपी को बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• मूंग दाल - 1 कप
• आलू - 1 मध्यम आकार का (उबला हुआ और कद्दूकस किया हुआ)
• प्याज़ - 1 (बारीक कटा हुआ)
• हरी मिर्च - 2 (बारीक कटी हुई)
• धनिया पत्ती - 2 टेबलस्पून (कटी हुई)
• नमक - स्वाद के अनुसार
• हल्दी पाउडर - 1 चम्मच
• तेल - तलने के लिए

बनाने की विधि

1. सबसे पहले मूंग दाल को रात भर भिगोकर रखें। अगली सुबह, इसे अच्छी तरह से धोकर पीस लें।

2. अब, पिसी हुई दाल में उबले हुए आलू, कटी हुई प्याज़, हरी मिर्च, धनिया, नमक और हल्दी पाउडर डालें। अच्छे से मिलाएं।

3. एक कढ़ाई में तेल गरम करें।

4. जब तेल गर्म हो जाए, तब एक चम्मच मिश्रण लेकर उसमें डालें। इसी तरह सभी मंगोड़े तलें।

5. मंगोड़े को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। तले हुए मंगोड़ों को टिशू पेपर पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।

मूंग दाल के मंगोड़े के साथ परोसें

इन्हें हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ गर्मागर्म परोसें। यह नाश्ते के लिए या शाम की चाय के साथ एक लजीज विकल्प है, जिसे देखकर आपका परिवार और दोस्त निश्चित रूप से प्रसन्न होंगे।

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निष्कर्ष

इस नए साल, खुद को और अपने प्रियजनों को इस खास डिश का अनुभव कराएं। मूंग दाल के मंगोड़े निश्चित रूप से आपके भोजन को और भी स्वादिष्ट बना देंगे। तो, क्या आप तैयार हैं इस नए फ्लेवर को आजमाने के लिए?

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