भरवां करेला बनाकर रखें, हफ्तों तक खराब नहीं होती ये सब्जी

News by PWCNews.com

भरवां करेला: एक लोकप्रिय भारतीय सब्जी

भरवां करेला भारतीय रसोई का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। यह न केवल स्वादिष्ट है बल्कि इसके स्वास्थ्य लाभ भी हैं। करी, पराठे या सब्जी के रूप में सेवन किया जा सकता है। लेकिन क्या आपको पता है कि इसे सही तरीके से बनाकर आप इसे हफ्तों तक उपयोग कर सकते हैं? यहां हम कुछ महत्वपूर्ण टिप्स साझा कर रहे हैं, जिनका ध्यान रखते हुए आप भरवां करेला को लंबे समय तक स्टोर कर सकते हैं।

भरवां करेला बनाने की विधि

भरवां करेला बनाने के लिए, पहले करेलों को अच्छी तरह से धो लें और इसके दोनों सिरों को काट लें। फिर, इन्हें कड़वेपन को कम करने के लिए कुछ समय के लिए सेंधा नमक में रखें। इसके बाद, आप भरने के लिए मसालों का मिश्रण तैयार करें। इसमें पत्तागोभी, चावल, और मसाले मिलाकर भरकर करेलों में डालें। अब इन्हें धीमी आंच पर पकाएं और सुनहरा भूरा होने तक तलें।

सहेजने के तरीके

भरवां करेला बनाने के बाद यदि आप इसे लंबे समय तक स्टोर करना चाहते हैं, तो कुछ बिंदुओं का ध्यान रखें:

• इसे ठंडी जगह पर रखें, जहां तापमान नियंत्रित हो।
• सुरक्षित कंटेनर में स्टोर करें, ताकि इसकी ताजगी बनी रहे।
• स्टोरेज से पहले अच्छे से ठंडा कर लें, ताकि नमी ना फैले।

खराब नहीं होने वाले टिप्स

खराब नहीं होने वाले भरवां करेला के लिए, अधिकतर आप इन्हें 2-3 सप्ताह तक सुरक्षित रख सकते हैं। सुनिश्चित करें कि जेबों में अधिक नमी न हो और भरवां करेलों को लपेटने के लिए कागज का उपयोग करें।

निष्कर्ष

भरवां करेला एक स्वादिष्ट और सेहतमंद विकल्प है जो आपके भोजन को और भी खास बना सकता है। सही तरीके से बनाने और स्टोर करने की जानकारियों को ध्यान में रखते हुए आप इसे कई हफ्तों तक सुरक्षित रख सकते हैं।

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