एकदम हेल्दी और टेस्टी पूरियां बनाने का जबरदस्त तरीका

News by PWCNews.com

स्वास्थ्यवर्धक Ingredients का चयन

जब हम हेल्दी और टेस्टी पूरियों की बात करते हैं, तो सबसे पहले हमें Ingredients का ध्यान रखना होगा। अच्छी क्वालिटी का आटा, जैसे कि गहूँ का आटा, रागी, चावल का आटा, या बाजरा का आटा, इन सभी का उपयोग किया जा सकता है। इनमें से हर एक आटा पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसके अलावा, पूरियों में भरने के लिए हरी सब्जियाँ या दालें भी जोड़ सकते हैं, जिससे आप और अधिक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प प्राप्त करेंगे।

पूर्णता की तैयारी

पूरियों को बनाने के लिए, सबसे पहले आटे को अच्छे से गूंथकर तैयार करें। आटे में थोड़ी सी नमक और तेल मिलाना न भूलें। यह पूरियों को कुरकुरी और टेस्टी बनाने में मदद करेगा। माना जाता है कि आटे को 15-20 मिनट के लिए ढककर रहने देना चाहिए, ताकि वो अच्छे से सेट हो जाए।

फ्राई करने का सही तरीका

जब आप अपनी पूरियों को फ्राई करने जा रहे हों, तो ध्यान रखें कि तेल अच्छी तरह गर्म हो। फिर उन पूरियों को हल्के से तेल में डालें। गर्म तेल में डाली गई पूरियाँ जल्दी फुल जाएँगी और कुरकुरी बनेंगी। सही तापमान पर फ्राई करना बहुत महत्वपूर्ण है।

स्वाद में वृद्धि

पूरियों को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए, आप कुछ मसालों का उपयोग कर सकते हैं। जीरा, ओरिगैनो या हरी मिर्च का चूरा डालने से पूरियों का स्वाद कई गुना बढ़ जाएगा। इसके अलावा, गर्मागर्म पूरों को हरी चटनी या दही के साथ परोसना न भूलें।

निष्कर्ष

इन कुछ आसान कदमों का पालन करते हुए, आप एकदम हेल्दी और टेस्टी पूरियाँ बना सकते हैं। ये पूरियाँ न केवल स्वादिष्ट होंगी, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी साबित होंगी। आप अपनी पसंद के अनुसार टॉपिंग का विकल्प भी चुन सकते हैं।

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