सर्दियों में मेथी के लड्डू आसानी से ऐसे बनाएं, ठंड पास भी नहीं फटकेगी

सर्दियों का मौसम आते ही लोगों की सेहत के प्रति जागरूकता बढ़ जाती है। इस मौसम में ठंड से बचाव के लिए सही डाइट का होना बहुत जरूरी है। मेथी के लड्डू एक बेहतरीन विकल्प हैं जो सेहत के लिए लाभकारी होने के साथ-साथ स्वादिष्ट भी होते हैं। इन लड्डूओं को आसानी से घर पर बनाया जा सकता है। आज हम इस लेख में जानेंगे कि सर्दियों में मेथी के लड्डू कैसे बनाएं और उनके स्वास्थ्य लाभ क्या हैं।

मेथी के लड्डू बनाने की सामग्री

मेथी के लड्डू बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 250 ग्राम मेथी के दाने
• 200 ग्राम गुड़
• 100 ग्राम घी
• 1 चम्मच अदरक का पेस्ट
• 1/2 चम्मच इलायची पाउडर
• 100 ग्राम बेसन

मेथी के लड्डू बनाने की विधि

इन लड्डू बनाने की विधि बेहद आसान है। सबसे पहले मेथी के दानों को अच्छे से भुन लें, ताकि उनका कड़वापन कम हो जाए। इसके बाद गुड़ को पानी में डालकर गरम करें जब तक कि वह अच्छे से गल न जाए। एक कढ़ाई में घी गरम करें, उसमें बेसन डालकर सुनहरा होने तक भूनें। जब बेसन अच्छे से भुनकर तैयार हो जाए, तो उसमें मेथी के दाने और अदरक का पेस्ट डालें। फिर इस मिश्रण में गुड़ का पेस्ट और इलायची पाउडर मिलाएं। अंत में इस मिश्रण को अच्छे से मिलाकर लड्डू का आकार दें।

मेथी के लड्डू के फायदे

मेथी के लड्डू सर्दियों में शरीर को गर्मी प्रदान करते हैं। इनमें अदरक और गुड़ का सेवन सर्दियों में सेहत को बेहतर बनाने में सहायक होता है। ये लड्डू शरीर के रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं और ठंड के मौसम में ऊर्जा प्रदान करते हैं। इसलिए सर्दियों में इन लड्डूओं का सेवन अवश्य करें।

इन सरल विधियों से आप आसानी से मेथी के लड्डू बना सकते हैं और सर्दी के मौसम का आनंद उठा सकते हैं। ठंड से बचने के लिए इनमें मौजूद पोषक तत्व बेहद महत्वपूर्ण होते हैं।

सर्दियों में मेथी के लड्डू एक आदर्श मिठाई हैं। इन्हें अपने परिवार के स्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए अपने आहार में शामिल करना न भूलें।

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समापन

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