पनीर की सब्जी खाकर हो गए हैं बोर तो डिनर में बनाएं गट्टे की सब्जी

यदि आप पनीर की सब्जी खाते-खाते बोर हो गए हैं, तो आपको रात के खाने के लिए एक अलग और स्वादिष्ट विकल्प की जरूरत है। गट्टे की सब्जी एक बेहतरीन विकल्प है जो न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि इसे बनाना भी काफी आसान है। यह राजस्थानी पकवान आपका दिल जीत लेगा और आप उंगलियां चाटते रहेंगे।

गट्टे की सब्जी की सामग्री

गट्टे की सब्जी बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

• gram flour (चने का आटा)
• दही
• हल्दी पाउडर
• नमक स्वाद अनुसार
• तेल
• कमर दर्द के लिए जड़ी-बूटियाँ (वैकल्पिक)
• प्याज, टमाटर, और हरी मिर्च
• धनिया पाउडर

गट्टे बनाने की विधि

गट्टे बनाने के लिए चने के आटे को दही, हल्दी, और नमक के साथ मिलाकर गाढ़ा घोल बनाएं। इस घोल को बेलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। फिर इन्हें उबलते पानी में डालकर उबालें जब तक ये तैरने ना लगे। इसके बाद इन्हें निकालकर सूखने के लिए रख दें।

गट्टे की सब्जी बनाने की विधि

अब गट्टों को छोटे टुकड़ों में काट लें और एक कढ़ाई में तेल गर्म करें। उसमें बारीक कटा प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें। फिर टमाटर और हरी मिर्च डालें और अच्छे से पकाएं। अब इसमें उबले हुए गट्टे डालकर कुछ देर भूनें। अंत में धनिया पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं। आपकी गट्टे की सब्जी तैयार है।

सेवा करने का तरीका

गट्टे की सब्जी को गरमा-गर्म चावल या रोटी के साथ परोसें। इसकी अनोखी खुशबू और स्वाद आपके परिवार को इस रेसेपी से मंत्रमुग्ध कर देगा।

यह निश्चित रूप से एक बेहतरीन डिनर विकल्प है जो हर किसी को पसंद आएगा। पनीर से बोरियत दूर करने का यह तरीका आजमाएं और अपने खाने का मजा दुगना करें।

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