ऐसे बनाएंगे चुकंदर का हलवा तो एक बार खाकर नहीं भरेगा पेट

चुकंदर का हलवा एक ऐसा पारंपरिक मीठा पकवान है जो केवल स्वादिष्ट नहीं बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद है। इस भारतीय मिठाई की खासियत यह है कि इसकी रेसिपी बहुत आसान है और सामग्री भी आसानी से उपलब्ध होती है। इस लेख में हम आपको चुकंदर का हलवा बनाने की विधि बताने जा रहे हैं। इसके साथ ही हम देखेंगे कि इसे बनाते समय किन-किन बातों का ध्यान रखना चाहिए।

चुकंदर का हलवा: सामग्री की आवश्यकता

इस स्वादिष्ट हलवे को बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• 2 कप grated चुकंदर
• 1 कप दूध
• 3/4 कप चीनी
• 1/2 कप घी
• 1/4 कप कटे हुए नट्स (बादाम, काजू)
• 1 चम्मच इलायची पाउडर

चुकंदर का हलवा बनाने की विधि

चुकंदर का हलवा बनाने के लिए निम्नलिखित कदमों का पालन करें:

1. सबसे पहले एक कढ़ाई में घी गरम करें और अंत में grated चुकंदर डालें।
2. चुकंदर को मध्यम आंच पर 5-7 मिनट तक भूनें।
3. अब इसमें दूध डालें और उसे अच्छे से मिलाएं।
4. जब दूध उबालने लगे, तब चीनी डालें और फिर से मिलाएं।
5. हलवे को तब तक पकने दें जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए।
6. आखिर में, इलायची पाउडर और कटे हुए नट्स डालकर अच्छे से मिलाएं।

स्वास्थ्य के लाभ

चुकंदर का हलवा सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं, बल्कि पोषक तत्वों से भरपूर भी है। चुकंदर में आयरन, फाइबर, और कई जरूरी विटामिन्स होते हैं। यह खून की कमी को पूरा करने में मददगार होता है और हृदय स्वास्थ्य को भी बेहतर बनाता है।

स्वाद और सेहत का यह बेहतरीन कॉम्बिनेशन आपको बार-बार इसकी ओर खींचेगा। एक बार आप इसे बना लेंगे तो यकीनन बार-बार बनाना चाहेंगे।

यदि आप इस प्रमाणित रेसिपी का आनंद लेना चाहते हैं, तो इसे घर पर जरूर आजमाएं। इसके लिए सामग्री की तैयारी कर लें और अकेले या परिवार के साथ इसे बनाकर उसका आनंद लें।

नोट: रेसिपी की विशेषताएं

जब चुकंदर का हलवा तैयार हो जाए, तो इसे गर्मागर्म सर्व करें। ऊपर से और नट्स डालकर सजाएं।

News by PWCNews.com

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