ऐसे बनाएं भरवां टमाटर की सब्जी, इतनी टेस्टी कि उंगलियां चाटते रह जाएंगे

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क्या आपने कभी भरवां टमाटर की सब्जी ट्राई की है? अगर नहीं, तो आपको बेहद टेस्टी और आसानी से बन जाने वाली इस रेसिपी को कम से कम एक बार जरूर ट्राई करके देखना चाहिए। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि कैसे आप सरल और आकर्षक तरीके से भरवां टमाटर की स्वादिष्ट सब्जी बना सकते हैं।

भरवां टमाटर की सब्जी: एक संक्षिप्त परिचय

भरवां टमाटर की सब्जी दक्षिण एशियाई व्यंजनों में लोकप्रिय है। इसकी खासियत यह है कि यह एक ही समय में हल्की और भरपेट होती है। यह रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है बल्कि इसके साथ-साथ यह स्वास्थ्यवर्धक भी है। भरवां टमाटर को आप रोटी, पराठे या दाल-चावल के साथ आसानी से सर्व कर सकते हैं।

भरवां टमाटर की सामग्री

भरवां टमाटर बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• सामान्य टमाटर - 4-5
• उबले हुए चावल - 1 कप
• प्याज - 1 (बारीक कटा हुआ)
• मसाले (हल्दी, धनिया, जीरा पाउडर) - स्वाद अनुसार
• धनिया - आधा कप (कटा हुआ)
• नमक - स्वाद अनुसार
• तेल - 2-3 चम्मच

भरवां टमाटर बनाने की विधि

अब हम जानेंगे कि इस स्वादिष्ट सब्जी को किस तरह से बनाना है:

1. सबसे पहले, टमाटरों के ऊपर एक क्रॉस कट लगाएं और उन्हें गर्म पानी में डालें। जब टमाटर नरम हो जाएं, तो उन्हें छिल लें।
2. एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।
3. अब इसमें उबले हुए चावल, मसाले, और धनिया डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और कुछ मिनटों के लिए पकाएं।
4. फिर, इस मिश्रण को छिले हुए टमाटरों में भरें।
5. एक पैन में थोड़ा सा तेल डालें और भरवां टमाटरों को हल्का सा सेंकने दें।

सर्विंग सुझाव

इस भरवां टमाटर की सब्जी को गर्मागर्म चपाती, नांन या भात के साथ पेश करें। ऊपर से थोड़ा कटा हुआ धनिया डालकर सजाएं। बच्चे भी इस सब्जी को बेहद पसंद करेंगे, जो कि स्वादिष्ट होने के साथ-साथ देखने में भी आकर्षक लगती है।

निष्कर्ष

भरवां टमाटर की सब्जी बनाने में समय बहुत कम लगता है और यह एक बेहतरीन विकल्प है जब आप कुछ विशेष और टेस्टी बनाना चाहते हैं। इसे बनाने की यह विधि आपको बेहद आसानी से कामयाबी दिलाएगी। तो इस रेसिपी को आजमाइए और अपने परिवार को खुश कीजिए!

लेख को पढ़ने के लिए धन्यवाद। रीसिपी को आजमाकर अपने अनुभव हमारे साथ साझा करें।

लेखक: पूजा शर्मा, नेहा वर्मा, टीम pwcnews

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