गर्मियों में उठाएं स्वादिष्ट कर्ड राइस का लुत्फ़

गर्मियों के महीनों में, जब तापमान बढ़ता है, संतुलित और ठंडा खाना बहुत ज़रूरी हो जाता है। कर्ड राइस, जिसे दही चावल भी कहा जाता है, एक ऐसा व्यंजन है जो न सिर्फ ताजगी देता है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है। यह रेसिपी सरल है और इसे बनाना काफी आसान है। इस गर्मी में, कर्ड राइस का लुत्फ उठाएं और अपने पेट को ठंडक प्रदान करें।

कर्ड राइस के फायदे

कर्ड राइस में दही की ठंडक होती है, जो शरीर को स्फूर्ति देती है और गर्मी में आपके स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद है। यह पाचन में मदद करता है और शरीर को ऊर्जा भी देता है। इसके अलावा, कर्ड राइस में मौजूद पोषक तत्व आपको गर्मी के प्रभाव से सुरक्षित रखते हैं।

कर्ड राइस बनाने की रेसिपी

यहां कर्ड राइस बनाने की सरल रेसिपी दी गई है:

• सामग्री: 1 कप चावल, 1.5 कप दही, 1/2 चम्मच जीरा, 1/2 चम्मच सरसों, 1-2 हरी मिर्च, हरा धनिया, नमक स्वादानुसार।
• विधि: चावल को अच्छी तरह से उबालें और ठंडा करें। फिर, एक बर्तन में दही, नमक, और हरी मिर्च मिलाएं। उबले हुए चावल को इस मिश्रण में मिलाएं। तले में जीरा और सरसों का तड़का लगाएं और इसे कर्ड राइस पर डाल दें। हरे धनिये से सजाएं।

सर्विंग सुझाव

कर्ड राइस को फ्रिज में ठंडा करके परोसें। आप इसे पकोड़े, चिप्स या समोसे के साथ भी खा सकते हैं। यह एक संपूर्ण भोजन है जो आपको ताजगी और संतोष देता है।

निष्कर्ष

गर्मियों में कर्ड राइस एक बेहतरीन विकल्प है। यह न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि आपके स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है। तो आज ही इस आसान सी रेसिपी को आजमाएं और गर्मियों का मजा लें!

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