बस आटा गूंथने में मिला लें ये चीज, मक्के की रोटी बनेगी गुब्बारे सी फूली-फूली

मक्के की रोटी, भारतीय खाने का एक अहम हिस्सा है। अगर आप भी इसे बनाते समय पत्ते के जरा सा कठिनाई महसूस करते हैं, तो अब एक आसान टिप आपके सामने है। जब आप मक्के का आटा गूंथते हैं, तो उसमें कुछ विशेष चीजें मिला लें, जो न सिर्फ इसकी मात्रा को बढ़ाएंगी बल्कि रोटी को भी गुब्बारे की तरह फुलाने में मदद करेंगी।

आटे में मिलाने वाली चीजें

मक्के के आटे में यदि एक चम्मच दही और एक चम्मच तेल मिला दिया जाए, तो यह आपकी रोटी को न केवल मुलायम बनाएगा बल्कि बेलने में भी आसानी प्रदान करेगा। दही, आटे को मुलायम बनाता है और तेल इसे लचीला बनाता है। इन दोनों का सही अनुपात आपकी मक्के की रोटी की क्वालिटी को बढ़ा सकता है।

रोटी बनाने की विधि

मक्के की रोटी बनाने के लिए, सबसे पहले मक्के का आटा लें और उसमें दही और तेल मिलाएं। फिर, इसे पानी के साथ गूंथ लें। यह आटा तैयार होने के बाद बेलने में आसानी से बनेगा और रोटी गुब्बारे की तरह फूलेगी।

चकला पर बेलने की सलाह

रोटी बेलते समय चकला का सही उपयोग करना भी जरूरी है। हमेशा ताजे आटे का उपयोग करें और बेलने के लिए हल्का सा सूखा आटा डालें। इससे रोटी चकले पर चिपकेगी नहीं और आसानी से बेलने में मदद मिलेगी।

ओवन में पकाने के बाद, आपकी मक्के की रोटी तैयार होगी और वह गुब्बारे जैसी फूली-फूली नजर आएगी। आप इसे घी या मक्खन के साथ परोस सकते हैं, जो इसकी स्वाद को और बढ़ा देगा।

इस नई विधि को अपनाएं और अपनी मक्के की रोटी को और भी स्वादिष्ट बनाएं।

News by PWCNews.com

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