नवरात्रि में बनाएं स्वाद से भरपूर मखाना बादाम की खीर

नवरात्रि का त्योहार आ गया है और इस मौके पर हम सब कुछ विशेष बनाना चाहते हैं। इस नवरात्रि, अगर आप कुछ अलग और स्वादिष्ट बनाने की सोच रहे हैं, तो मखाना बादाम की खीर एक बेहतरीन विकल्प है। यह साधारण सामग्री से तैयार होती है और इसके स्वाद में कोई कमी नहीं है। व्रत के दौरान इसे खाने के लिए स्वादिष्ट और पौष्टिक माना जाता है। आइए हम जानें कि इसे कैसे बनाया जाए।

मखाना बादाम खीर: सामग्री

इस रेसिपी में आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• 1 कप मखाना
• ¼ कप बादाम (बारीक कटे हुए)
• 1 लीटर दूध
• ½ कप चीनी (स्वाद अनुसार)
• ½ टीस्पून इलायची पाउडर
• एक चुटकी केसर (अगर चाहें)
• घी (तलने के लिए)

विधि

इस खीर को बनाने की प्रक्रिया को चरणबद्ध तरीके से समझते हैं:

1. पहले, एक कढ़ाई में थोड़ा सा घी गरम करें और उसमें मखाना डालकर उन्हें सुनहरा होने तक अच्छे से भूनें। इससे उनका स्वाद और बढ़ जाएगा।
2. इसके बाद, एक दूसरे बर्तन में दूध को उबालें। जब दूध उबलने लगे, तो उसमें भूने हुए मखाने डाल दें।
3. फिर इसमें चीनी और इलायची पाउडर मिलाएं और अच्छे से पकाएं। आप चाहें तो इसमें केसर भी मिलाकर उसकी महक और रंग को बढ़ा सकते हैं।
4. जब खीर गाढ़ी हो जाए, तब उसमें कटे हुए बादाम डालकर 2-3 मिनट और पकाएं।
5. आपकी मखाना बादाम की खीर तैयार है। इसे गर्मागर्म या ठंडा करके परोसें।

नवरात्रि के व्रत के लिए बेहतरीन ऑप्शन

मखाना बादाम की खीर एक पौष्टिक और स्वादिष्ट मिठाई है जो न केवल आपको संतुष्ट करेगी बल्कि आपके व्रत के दौरान ऊर्जा प्रदान भी करेगी। यह रेसिपी विशेष रूप से नवरात्रि के दौरान लोकप्रिय है और इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता।

इस खीर के साथ अपनी नवरात्रि को और भी खास बनाने के लिए इसे अपने परिवार और दोस्तों के साथ साझा करें।

News by PWCNews.com

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