शरद पूर्णिमा पर आसमान से बरसेगा अमृत

शरद पूर्णिमा, जो हर वर्ष हिंदू कैलेंडर के अनुसार आश्विन मास की पूर्णिमा को मनाई जाती है, एक विशेष त्योहार है। इसे 'कुमार पूर्णिमा' के नाम से भी जाना जाता है। इस दिन रात को चाँद बेहद खूबसूरत होता है और इसे 'अमृतवर्षा' का दिन माना जाता है। इस दिन चाँद की रोशनी में हमें विशेष रूप से खीर बनाने का महत्व है।

चांदनी रात में बनाएं ये खीर की रेसिपी

शरद पूर्णिमा के अवसर पर खीर बनाना पारंपरिक रूप से एक महत्वपूर्ण कार्य माना जाता है। इस दिन खीर को चाँद के नीचे रखा जाता है ताकि उसमें चाँद की किरणें मिल जाएं, जिससे ये 'अमृत' के समान हो जाती है। आइए हम चर्चा करें कि आप कैसे एक स्वादिष्ट खीर बना सकते हैं।

सामग्री:

• 1 लीटर दूध
• 1 कप चावल
• 3/4 कप चीनी
• पिस्ता, बादाम, और किशमिश (सजावट के लिए)
• इलायची पाउडर (स्वाद के लिए)

विधि:

1. पहले चावल को धोकर 30 मिनट के लिए भिगो दें।
2. एक बर्तन में दूध उबालें और उसमें भिगोए हुए चावल डालें।
3. जब दूध उबलने लगे, तो चीनी और इलायची पाउडर डालें।
4. खीर को धीमी आंच पर पकने दें जब तक चावल और दूध अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाए।
5. अंत में, इसे सजाने के लिए पिस्ता, बादाम, और किशमिश डालें।

शरद पूर्णिमा की रात्रि में इस खीर को चाँद के नीचे रखकर 'अमृत' का सेवन करें। यह न केवल एक पारंपरिक मान्यता है, बल्कि एक स्वादिष्ट अवसर भी है।

इस विशेष रात को अपने परिवार और दोस्तों के साथ मनाएं और इस खीर का आनंद लें। इस रेसिपी को आजमाएँ और अपनी रचनात्मकता का परिचय दें।

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