इस बार मकर संक्रांति पर बनाएं तिल का मीठा पराठा

News by PWCNews.com

परिचय

मकर संक्रांति का त्योहार हमारे देश में बड़े धूमधाम से मनाया जाता है। इस अवसर पर तिल और गुड़ का विशेष महत्व होता है। क्यों न इस बार इस खास त्योहार पर तिल का मीठा पराठा बनाकर अपने परिवार और दोस्तों को एक अद्भुत स्वाद का अनुभव कराएं?

तिल का मीठा पराठा बनाने की सामग्री

• गेहूं का आटा – 2 कप
• तिल – 1 कप (सफेद या काले)
• गुड़ – 1/2 कप (कद्दूकस किया हुआ)
• घी – 2 टेबल स्पून
• नमक – 1 चुटकी
• पानी – आवश्यकतानुसार
• पोषण के लिए मधुर मसाले (जैसे इलायची या दालचीनी) – विकल्प

रेसिपी

1. तिल को एक कढ़ाई में हल्का सा रोस्ट करें ताकि उनका स्वाद और भी बढ़ जाए।
2. अब इन्हें अच्छे से मिक्सी में पीसकर पाउडर बना लें।
3. एक बर्तन में गेहूं का आटा, तिल का पाउडर, गुड़, नमक और घी डालकर अच्छे से मिलाएं।
4. अब इस मिश्रण में धीरे-धीरे पानी मिलाते हुए नरम आटा गूंथ लें।
5. आटे को कुछ समय के लिए ढककर रख दें।
6. अब आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर बेल लें।
7. एक तवा गर्म करें और पराठे को अच्छी तरह सेंकें।
8. जब पराठा सुनहरा हो जाए तो उसे घी लगाकर परोसें।

पराठे का स्वाद

तिल का मीठा पराठा खाने में इतना लाजवाब होता है कि इसे एक बार चखकर हर कोई इसकी तारीफ करता है। यह पराठा न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी है।

निष्कर्ष

इस मकर संक्रांति पर तिल का मीठा पराठा बनाने की रेसिपी आपके त्योहार को खास बनाती है। सबको इसका स्वाद भाएगा और आपकी रसोई की महक से हर कोई आकर्षित होगा।

जब भी कोई त्योहार आए, इसे ऊपर बताए गए तरीके से बनाकर अपने प्रियजनों के साथ बाँटने में न हिचकिचाएं।

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