एकदम जालीदार बनेगा ढोकला, गर्मी में बनाकर खाएं ठंडा-ठंडा खाएं, सिर्फ 15 मिनट में तैयार ढोकला की रेसिपी

गर्मी के मौसम में ठंडी चीजें खाना कई लोगों की पसंद होती है। ढोकला, जो एक लोकप्रिय गुजराती स्नैक्स है, खासकर गर्मी में एक बेहतरीन विकल्प होता है। आज हम आपके लिए लेकर आए हैं एक ऐसी रेसिपी, जो आपको मात्र 15 मिनट में एकदम जालीदार और स्वादिष्ट ढोकला बनाने की सुविधा देगी। यह केवल स्वाद में ही नहीं, बल्कि पौष्टिकता में भी बेजोड़ है। पेश है हमारी विशेष ढोकला की रेसिपी।

सामग्री

आपको जिन चीजों की जरूरत होगी:

• 2 कप बेसन
• 1 कप दही
• 1/2 कप पानी
• 1 टीस्पून नींबू का रस
• 1 टीस्पून सोडा बाइकार्बोनेट
• नमक स्वादानुसार
• धनिया पत्ता (गार्निश के लिए)
• हरी मिर्च (वैकल्पिक)

बनाने की विधि

ढोकला बनाने की विधि बहुत सरल है। सबसे पहले, एक बड़े बर्तन में बेसन, दही, पानी, नींबू का रस और नमक को अच्छी तरह मिलाएं। फिर इसमें सोडा बाइकार्बोनेट डालें और अच्छे से फेंटें।

अब एक स्टीमर या ढोकला स्टैंड लें और उसे अच्छे से तेल लगाकर तैयार कर लें। मिश्रण को स्टैंड में डालें और इसे ढककर 10-15 मिनट के लिए स्टीम करें। 15 मिनट बाद चाकू से चेक करें। यदि चाकू साफ निकलता है, तो आपका ढोकला तैयार है।

सर्विंग के सुझाव

गर्मागर्म ढोकले को कट कर प्लेट में रखें। इसे हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ ठंडा करके परोसें। यह स्नैक न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि गर्मी में आपको ताजगी प्रदान करेगा।

इस रेसिपी को बनाकर देखें और अपने परिवार और दोस्तों को भी सराहने पर मजबूर करें।

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