ह1: दही वड़ा की सौंठ कैसे बनाते हैं
प: दही वड़ा, एक लोकप्रिय भारतीय स्नैक है जो न केवल अपने स्वाद के लिए जाना जाता है, बल्कि इसे बनाने की प्रक्रिया भी बहुत आसान है। इस रेसिपी में, हम आपको बताएंगे कि कैसे हलवाई जैसा स्वाद लाने वाली सौंठ तैयार करें। इसके साथ ही, हम आपको मीठी चटनी बनाने की विधि भी बताएंगे जो सिर्फ 10 मिनट में तैयार हो जाएगी।
ह2: दही वड़ा की सामग्री
प: दही वड़ा बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
1. उबले हुए आलू
2. उरद दाल
3. नमक
4. लाल मिर्च पाउडर
5. जीरा
6. गर्म मसाला
7. दही
8. मीठी चटनी (सौंठ)
ह2: दही वड़ा बनाने की विधि
प: सबसे पहले, उरद दाल को रात भर भिगो दें। फिर इसे पीसकर एक चिकनी पेस्ट बना लें। अब इसमें उबले हुए आलू, नमक, लाल मिर्च पाउडर और जीरा डालें। सभी सामग्रियों को अच्छे से मिलाएं।
ह2: मीठी चटनी की तैयारी
प: मीठी चटनी बनाना बहुत ही आसान है। बस आपको अदरक, खजूर, गुड़ और पानी की जरूरत है। इन सभी सामग्रियों को एक पैन में डालकर उबालें। जब चटनी गाढ़ी हो जाए, तब इसे ठंडा कर लें। चटनी का स्वाद लजीज होगा और यह दही वड़ा के साथ परोसी जाएगी।
ह2: सर्विंग सुझाव
प: सूखे मसालों से सजाए गए दही वड़े को दही और मीठी चटनी के साथ गर्मागर्म परोसें। यह एकदम हलवाई जैसा स्वाद देगा जो आपको बहुत पसंद आएगा।
News By PWCNews.com
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