नकली और मिलावटी पनीर से बचना है तो घर में बनाना सीख लें

यदि आप नकली और मिलावटी पनीर से बचना चाहते हैं, तो आपको घर पर पनीर बनाना सीखने की जरूरत है। घर का बना पनीर न केवल स्वस्थ होता है, बल्कि इसे बनाने में भी बहुत समय नहीं लगता है। यहाँ हम आपको बताएंगे कि कैसे आप कुछ ही मिनटों में दूध से ताजा पनीर तैयार कर सकते हैं।

पनीर बनाने की सामग्री

ताजा पनीर बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 1 लीटर दूध
• 2-3 चम्मच नींबू का रस या सफेद सिरका
• रुई (जालीदार पारदर्शिता के लिए)
• एक बर्तन और एक छलनी

पनीर बनाने की विधि

अब हम देखेंंगे कि घर पर पनीर बनाने की प्रक्रिया कितनी सरल है:

1. सबसे पहले, दूध को एक बर्तन में गरम करें। दूध को मध्यम आंच पर उबालें, जब तक कि यह उबलने न लगे।
2. जब दूध उबल जाए, तो उसमें नींबू का रस या सफेद सिरका डालें। धीरे-धीरे मिलाएं। आप देखेंगे कि दूध फटने लगेगा और पनीर का मट्ठा अलग हो जाएगा।
3. अब, एक छलनी में एक साफ रुई लगाकर पनीर को छान लें। मट्ठा को अलग कर दें और पनीर को अच्छे से धो लें।
4. टिश्यू पेपर की मदद से पनीर को हल्का दबा कर अतिरिक्त पानी निकाल लें।
5. पनीर को आप किसी भी आकार में बना सकते हैं। इसे फ्रिज में रखकर जरूरत के अनुसार उपयोग करें।

घर में पनीर बनाने के फायदे

घर में पनीर बनाने के कई फायदे हैं। यह न केवल ताजा और स्वच्छ होता है, बल्कि आपको पता होता है कि इसमें कौन सी सामग्री शामिल है। इसके अलावा, आप इसे अपनी पसंद के अनुसार फ्लेवर में बना सकते हैं। इस तरह, आप नकली पनीर से पूरी तरह बचे रह सकते हैं।

तो, यदि आप अपने परिवार को स्वस्थ और ताजा पनीर देना चाहते हैं, तो आज ही इस विधि को आजमाएँ।

News by PWCNews.com

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