बथुआ की तासीर ठंडी होती है गर्म, जानें सर्दियों में खाने से मिलते हैं कौन से फायदे?

बथुआ, जिसे 'चर्मी' या 'वाइट हूलेड साग' भी कहा जाता है, सर्दियों में खाने के लिए एक लोकप्रिय हरी सब्जी है। इसकी तासीर ठंडी होती है, जो इसे सर्दियों में खास बनाती है। आज हम जानेंगे कि बथुआ खाने के सर्दी में क्या-क्या फायदे होते हैं।

बथुआ के पोषक तत्व

बथुआ कई पोषक तत्वों से भरपूर है, जैसे कि विटामिन ए, विटामिन सी, आयरन, और कैल्शियम। ये सभी तत्व हमारे शरीर के लिए बेहद आवश्यक हैं। बथुआ में फाइबर की मात्रा भी काफी अधिक होती है, जो पाचन क्रिया को सुचारू करने में मदद करती है।

सर्दियों में बथुआ खाने के फायदे

जब सर्दियाँ आती हैं, तो बथुआ खाने से शरीर को गर्म रखने में मदद मिलती है। यह शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है और इम्यून सिस्टम को भी मजबूत बनाता है। बथुआ का सेवन कई बीमारियों से बचाव करता है:

• गर्मी पैदा करने वाले संक्रामक रोगों से सुरक्षा
• दिल की बीमारियों का खतरा कम करता है
• आँखों की रोशनी को बढ़ाता है
• त्वचा के लिए अत्यंत फायदेमंद

बथुआ कैसे खाएं?

बथुआ को सर्दियों में सूप, पराठे या सलाद के रूप में खाया जा सकता है। इसे पकाने से पहले अच्छे से धोना न भूलें। आप इसे दही के साथ भी खा सकते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए और अधिक फायदेमंद होता है।

निष्कर्ष के तौर पर, बथुआ एक स्वस्थ और पौष्टिक सब्जी है, जिसे सर्दियों में नियमित रूप से अपने आहार में शामिल करना चाहिए।

News by PWCNews.com

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