होली के दिन फटाफट बना लें बादाम की ठंडाई

होली का पर्व रंगों और खुशियों का त्योहार है। इस दिन, लोग एक-दूसरे के साथ मिलकर हंसते-खेलते हैं और विशेष व्यंजनों का आनंद लेते हैं। इस बार होली पर बनाएँ एक ताजगी भरी और पौष्टिक ठंडाई, जो कि बादाम की मदद से तैयार की जाती है। आइए जानते हैं इसे बनाने की आसान और तेज़ रेसिपी, जो केवल 10 मिनट में तैयार हो जाती है।

बादाम की ठंडाई की सामग्री

बादाम की ठंडाई बनाने के लिए हमें निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम बादाम
• 4 कप दूध
• 1/2 कप चीनी (स्वादानुसार)
• 1 चम्मच कटे हुए बादाम और पिस्ते (सजाने के लिए)
• 1/2 चम्मच इलाइची पाउडर
• 1 चम्मच गुलकंद (इच्छानुसार)
• कुछ बर्फ के टुकड़े

बादाम की ठंडाई बनाने का तरीका

1. सबसे पहले, बादाम को 30 मिनट के लिए पानी में भिगोकर रखें। इसके बाद, उन्हें छील लें।
2. अब बादाम को एक मिक्सर में डालें और उसमें थोड़ा दूध डालकर पीस लें।
3. फिर इसमें बचा हुआ दूध, चीनी, इलाइची पाउडर और गुलकंद मिलाएं और अच्छी तरह से मिला लें।
4. ठंडाई को गिलास में डालें और ऊपर से बर्फ के टुकड़े डालकर कटे हुए बादाम और पिस्ते से सजाएं।

निष्कर्ष

बादाम की ठंडाई न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि यह बॉडी के लिए भी फायदेमंद है। इसे बनाने में समय नहीं लगता और यह सभी के दिलों में खास जगह बनाएगी। आप इसे होली के इस पर्व पर अपने परिवार और दोस्तों के साथ जरूर शेयर करें।
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